伝統のラクやせ食材「ひじき」!

今回の健康寿命をのばすために今できることは、5月3日(木)放送の得する人損する人「夏に間に合う!最新ラクやせスペシャル」で紹介された伝統のラクやせ食材「ひじき」の記事です!


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日本一のやせ県!?三重県で学んだのは、伝統のラクやせ食材「ひじき」!

肥満度=BMI【体重㎏÷(身長m)²】が低い県

    男性          女性

  1位 三重県      1位 三重県

  2位 岐阜県      2位 神奈川県

  3位 福岡県      3位 岐阜県

都道府県別 女性体型メリハリ度調査2016

  1位 三重県

  2位 熊本県

  3位 奈良県

  4位 新潟県

  5位 兵庫県

三重県民の食生活にラクやせのヒントが!

・海藻をよく食べる

・その中でも「ひじき」

・三重県はひじきの一大産地

・伊勢ひじき⇒一般的なひじきより大きくやわらかい!

・ひじきには、食物繊維がごぼうのおよそ7倍!⇒食物繊維には、脂質の吸収を抑制、腸内環境を改善する働きがあり、ダイエットにも効果的な食材!

特に、伊勢ひじきは、柔らかいので食物繊維が分散、腸内に広がりやすい!!


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普通のひじきを伊勢ひじきのように、柔らかくするワザは?

・砂糖水でもどす(浸透圧で真水で戻すより多く水分が入り柔らかくなる)

ダイエットにオススメなレシピ

「サラダお好み焼き」

・小麦粉(大さじ3)粉チーズ(大さじ2)卵白(1個)もやし(40グラム)もどしたひじき(70g)をボウルに入れ、混ぜる

・フライパンに油をひき、片面4分裏面3分焼く

・焼いたものに、野菜や卵黄をのせ仕上げる


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